Gonzalo Zubiri
  • Gonzalo Zubiri

    Gonzalo se define como “panadero sin título”, y trabaja hace 18 años en éste oficio que lo enamora. Fascinado por el mundo de las levaduras naturales, comenzó la búsqueda del pan de fermentación lenta, con aciertos y errores, se inició en éste viaje que hoy disfrutan sus vecinos y clientes. Fomentando el uso de harinas ecológicas y conductas sustentables, sale cada mañana a entregar sus panes desde Santa Lucía, un pequeño pueblo del interior de donde es oriundo.

    • Redes sociales

    • Zonas de distribución

      Santa Lucía (Canelones).

      Entregas: martes, jueves y sábados, a partir de las 17 hs.

    • Vías de comunicación para pedidos

      Teléfono: 094739055

      Whatsapp

    • Productos

      Pan de campo y focaccia

    #slowbutburning

    RECERCA© Guía de productores familiares y

    procesadores artesanales del Uruguay - 2020