Bocho Bianchi
  • Bocho Bianchi

    Como bandera, respetar al pasado (pero sin repetirlo), al productor, al cocinero y al comensal, experimentar con los productos que nos rodean y formar nuestra propia cultura gastronómica, tenemos ésa suerte.
    Miembro de Slow Food Uruguay y la Alianza de Cocineros Slow Food Uruguay
    Actualmente viviendo en Barcelona.

    #slowbutburning

    RECERCA© Guía de productores familiares y

    procesadores artesanales del Uruguay - 2020